Enzyme sind bestimmte Eiweiße, die als Katalysatoren die chemischen Reaktionen im Körper beschleunigen.
Biochemische Reaktionen würden ohne Enzyme gar nicht oder nur sehr langsam ablaufen.
Sie werden von jeder Zelle unseres Körpers produziert, da diese bei einer Vielzahl von Körperfunktionen eine zentrale Bedeutung haben.
ua/nl 25.08.14
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