Listeriose ist eine verbreitete Infektionskrankheit, die vorwiegend über verseuchte Lebensmittel verbreitet wird. In der Natur kommen sogenannte Listerien (ursächliche Bakterien) häufig vor.
Verantwortlich für eine Listeriose sind vor Allem rohe Tierprodukte, wie Milch, Käse, Fleisch und Fisch, aber auch pflanzliche Lebensmittel, z.B. vorgeschnittener Salat.
Bei Menschen mit einem geschwächten Immunsystem und unter Anderem schwangeren Frauen, kann die Listeriose ernsthafte Folgen haben.
Bei schweren Verläufen von Listeriose kann es zu Gehirnhautentzündung, Gehirnentzündung und Blutvergiftung mit hoher Sterblichkeit kommen.
Die Infektion von Ungeborenen kann zu Fehlgeburten oder Totgeburten führen.
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