Mineralstoffe

Mineralstoffe sind die unverbrennbaren anorganischen Bestandteile der Lebensmittel. Mineralstoffe werden vom Körper zwar nicht verbraucht, doch wird über den Stoffwechsel immer ein Teil ausgeschieden und muss darum mit der Nahrung ständig wieder zugeführt werden. Dies gilt vor allem bei erhöhter Belastung.

Mineralstoffe werden eingeteilt nach:

Aufgaben


Anteil im Körper


ms 25.07.2016


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