Mineralstoffe sind die unverbrennbaren anorganischen Bestandteile der Lebensmittel. Mineralstoffe werden vom Körper zwar nicht verbraucht, doch wird über den Stoffwechsel immer ein Teil ausgeschieden und muss darum mit der Nahrung ständig wieder zugeführt werden. Dies gilt vor allem bei erhöhter Belastung.
Mineralstoffe werden eingeteilt nach:
Aufgaben
Anteil im Körper
ms 25.07.2016
Das Glossar wird regelmäßig aktualisiert und erweitert.
Die hier aufgeführten Informationen können einen ärztlichen Rat nicht ersetzen, sondern nur ergänzen.
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